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    伊紅美藍(lán)固體培養(yǎng)基介紹

    日期:2024-01-08 | 中海生物技術(shù)文庫(kù) | 瀏覽:1594 次

    伊紅美藍(lán)固體培養(yǎng)基(EMB)

     

    組成:蛋白胨、乳糖、磷酸氫二鈉鈉、瓊脂、伊紅和美蘭。

    作用:用于分離和鑒別大腸桿菌和產(chǎn)氣腸桿菌,也適用于大腸菌群的分離培養(yǎng)。

    原理:

    蛋白胨提供碳源和氮源。

    乳糖作為碳源。

    磷酸氫二鉀作為緩沖劑。

    瓊脂作為凝固劑。

    伊紅和美藍(lán)作為指示劑,當(dāng)大腸桿菌分解乳糖產(chǎn)酸時(shí),會(huì)被染上顏色并形成特定顏色的菌落。

    應(yīng)用:廣泛用于各行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)中,如食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和美國(guó)食品藥品管理局的規(guī)定。

    指示劑原理:伊紅為酸性染料,美藍(lán)為堿性染料。在細(xì)菌分解乳糖產(chǎn)酸時(shí),與帶正電荷的大腸埃希氏菌結(jié)合形成黑色菌落。其他類型的細(xì)菌則形成不同顏色的菌落。伊紅美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基(EMB)


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